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Bologneser Gratin

Bologneser Gratin

Bolognese geht bei Kindern immer und auch diese etwas andere Art kam sehr gut bei Ihnen an. Man kann zur Fertigtüte greifen oder es aber ohne viel Aufwand mit frischen Zutaten und ohne Geschmacksverstärker nach diesem Rezept selber zubereiten. Rezept drucken Bologneser Gratin Menüart Auflauf, […]

Gulasch Ungarischer Art

Gulasch Ungarischer Art

Ein wohlschmeckendes Essen muss nicht kompliziert sein. Dieses Gulasch ist einfach in der Vorbereitung und einfach in der Zubereitung. Man hat außerdem zwischendurch genug Zeit die Küche wieder auf Vordermann zu bringen und den Tisch zu decken. Rezept drucken Gulasch Ungarischer Art Menüart Hauptspeise, Schmorgericht […]

Fladenbrot

Fladenbrot

Bisher hatte ich noch nie Glück, wenn ich Fladenbrot gebacken habe. Entweder ist es nicht richtig aufgegangen oder es war viel zu trocken, aber mit diesem Rezept hatte ich null Probleme und schmecken tut es wie bei meinen Lieblings Türken.

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Fladenbrot
Küchenstil Europäisch, Türkisch
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 9 Minuten
Wartezeit 2 Stunden
Portionen
Brote
Zutaten
Küchenstil Europäisch, Türkisch
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 9 Minuten
Wartezeit 2 Stunden
Portionen
Brote
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Zutaten zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5 Stunden gehen lassen.
  2. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche kippen und halbieren. Vorsichtig die Teiglinge in eine ovale Form bringen ohne zuviel Gas aus den Teiglingen auszutreiben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bedeckt 20 Minuten ruhen lassen.
  3. Die Laibe mit einem Wasser-Ei-Gemisch bestreichen. Jetzt mit den Fingerspitzen tief eindrückenund nach Wunsch mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen. Noch einmal 20 Minuten ruhen lassen. In de auf 250°C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 9 Minuten backen.
Rezept Hinweise

VORSICHT! Nicht zu lange backen, da das Brot sonst seine charakteristische Krumeneigenschaft verliert!

Bohnen mit Speck à la Bud und Terence

Bohnen mit Speck à la Bud und Terence

Im Internet kursieren viele Gerichte für Bohnen mit Speck die aus einen Bud Spencer und Terence Hill Western stammen könnten, aber dieses hat mich echt überzeugt und auch der Familie hat es geschmeckt. Rezept drucken Bohnen mit Speck à la Bud und Terence Menüart Hauptspeise, […]

Fussili mit Pfannengemüse und Chili-Brotbröseln

Fussili mit Pfannengemüse und Chili-Brotbröseln

Ich bin entsetzt. Ohne Gemecker und Geheule wurde das gestrige Abendessen gegessen. Etwas was bei uns äußerst selten vorkommt. Das Essen war aber auch sehr lecker und schnell zubereitet. Rezept drucken Fussili mit Pfannengemüse und Chili-Brotbröseln Menüart Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 15 Minuten […]

Tortilla-Auflauf mit Hackfleisch

Tortilla-Auflauf mit Hackfleisch

Dieses Essen ist vielleicht nicht typisch mexikanisch, aber ich glaube auch einen Mexikaner würde dieser Auflauf schmecken.

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Tortilla-Auflauf mit Hackfleisch
Küchenstil Mexikanisch
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Küchenstil Mexikanisch
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Salat in Streifen schneiden und waschen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden.
  2. Vorbereitete Zutaten nacheinander in eine Auflaufform schichten. Öl erhitzen und das Hack darin krümelig braten, würzen und über das Gemüse verteilen.
  3. Salsa und Creme Fraiche glatt rühren, auf dem Hackfleisch verteilen und Käse darübergeben. Im heißen Ofen bei 220 °C ca. 10 Minuten überbacken.

Bacon-Banane-Erdnussbutter Sandwich

Mein Lieblings Sandwich und da ich das schon lange nicht mehr gegessen hatte, habe ich doch glatt vergessen ein Foto davon zu machen. Lecker war es jedenfalls. Salzig und Süß eine Bomben Kombi. Rezept drucken Bacon-Banane-Erdnussbutter Sandwich Menüart Snack Küchenstil Amerikanisch Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit […]

Bunte Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Bunte Kartoffel-Gemüse-Pfanne

Das schöne an diesem Gericht ist, das man die ganzen Zutaten zum Beispiel morgens vorbereiten kann und abends werden sie dann alle in der Pfanne angebraten. Alles in allen die perfekte Mahlzeit. Gut vorzubereiten, schnell zubereitet und verdammt lecker. Rezept drucken Bunte Kartoffel-Gemüse-Pfanne Menüart Hauptspeise, […]

Bohnen-Mais-Suppe mit Brätbällchen

Bohnen-Mais-Suppe mit Brätbällchen

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Bohnen-Mais-Suppe mit Brätbällchen
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Person
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Person
Anleitungen
  1. Mais in einem Sieb abtropfen lassen. 1/4 der Maiskörner zur Seite stellen. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Chili putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Chili darin andünsten. Brühe zugießen, Mais zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Inzwischen Bohnen ca. 7 Minuten in kochenden Salzwasser garen.
  3. Eine beschichtete Pfanne erhitzen. Bratwurstbrät als kleine Klößchen aus der Haut drücken und in der Pfanne rundherum goldbraun braten, herausnehmen, Bohnen abgießen. Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
  4. Bohnen und Tomaten zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Restlichen Mais und die Brätbällchen in die Suppe geben und 2 - 3 Minuten aufkochen. Mit Speisestärke andicken.
  5. Sollte die Suppe zu scharf sein, mit der Schlagsahne die schärfe nehmen.
Schneller Gyros-Eintopf

Schneller Gyros-Eintopf

Wenn es mal schnell gehen muss ist dieser Eintopf unsere erste Wahl. Rezept drucken Schneller Gyros-Eintopf Menüart Hauptspeise, Suppen und Eintöpfe Küchenstil Europäisch, Griechisch Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 Zwiebeln1/2 Paprika, gelb1/2 Paprika, grün1/2 Paprika, rot2 EL Olivenöl600 Gramm Gyrosfleisch2 […]