Küchenstil: Deutsch

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Spiegelei

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Spiegelei

Leberkäse mal anders. Nicht einfach nur gebraten mit Bratkartoffeln und Spiegelei, sondern alles aus einer Pfanne. Da nicht jeder von uns Spiegeleier mag, habe ich diese separat gebraten. Dazu passt ein bunter Salat. Rezept drucken Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Spiegelei Menüart Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung […]

Prinzessinnen-Pasta

Prinzessinnen-Pasta

Nudeln gehen bei Kindern eigentlich immer, wenn man den Essen dazu noch einen interessanten Namen gibt, werden alle Teller leer. Rezept drucken Prinzessinnen-Pasta Menüart Hauptspeise, Pasta Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Rispentomaten1 Zucchini1 Möhre1 EL Olivenöl1 EL […]

Westfälischer Kartoffelsalat

Westfälischer Kartoffelsalat

Für den Kindergeburtstag meines mittleren brauchte ich einen einfachen Kartoffelsalat ohne viel Chi Chi. Hier kam mir dieses Rezept für einen Westfälischen Kartoffelsalat ganz recht, Kartoffeln, Eier, Gewürzgurken und eine Salatcreme.

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Westfälischer Kartoffelsalat
Menüart Salate
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 3 Stunden
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Salate
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 3 Stunden
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Gewürzgurken würfeln. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Eier pellen und ebenfalls würfeln.
  2. Aus Salatcreme, Joghurt, Senf, Gewürzgurken, Zwiebeln und Eiern eine Marinade herstellen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Die kalten Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Marinade zu den Kartoffeln geben und durchmischen. Mindestens 3 Stunden ziehen lassen.
Einfacher Nudelsalat

Einfacher Nudelsalat

Für den Kindergeburtstag meines mittleren brauchte ich einen einfachen Nudelsalat ohne viel Chi Chi. Hier kam mir dieses Rezept für einen schlichten, aber leckeren Nudelsalat ganz recht. Rezept drucken Einfacher Nudelsalat Menüart Salate Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten […]

Strammer Max

Strammer Max

Ich hätte es wissen müssen, aber der Stramme Max kam bei meinen Kindern gar nicht gut an. Dafür gab es für uns Erwachsene eine doppelte Portion. Ich lecke mir immer noch die Finger. Rezept drucken Strammer Max Menüart Hauptspeise, Schweinefleisch Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 10 […]

Erdbeerkuchen mit Keks-Streuseln

Erdbeerkuchen mit Keks-Streuseln

Ein wirklich leckerer Kuchen, welcher bei meinen Schwiegereltern sehr gut ankam.

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Erdbeerkuchen mit Keks-Streuseln
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 90 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 4 Stunden
Portionen
Stücke
Zutaten
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 90 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Wartezeit 4 Stunden
Portionen
Stücke
Zutaten
Anleitungen
  1. Zucker, Eier und Salz schaumig rühren. Mehl auf die Eischaummasse sieben und unterheben. 50 Gramm Cookies grob hacken und unterheben. Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 26cm Durchmesser) streichen. Im heißen Ofen bei 175°C ca. 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  2. Die Gelatine einweichen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Joghurt, Limettenschale und -saft sowie Ahornsirup verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit etwas Joghurtcreme verrühren. Dann in die übrige Creme rühren und kalt stellen. Sahne steif schlagen. Sobald die Creme zu gelieren beginnt, die Sahne und die Erdbeeren unterheben und auf dem Boden verstreichen. Ca. 4 Stunden kalt stellen.
  3. Butter in einen kleinen Topf schmelzen. 30 Gramm Cookies grob zerbrechen und beiseitestellen. 50 Gramm Cookies fein zerbröseln und mit der flüssigen Butter mischen. Die Cookiestreusel ca. 30 Minuten kalt stellen.
  4. Erdbeerkuchen auf einer Platte anrichten. Mit den Cookiestreuseln bestreuen und mit den übrigen Cookies verzieren.
Nudelsalat mit Thunfisch und Ananas

Nudelsalat mit Thunfisch und Ananas

Ich war schon sehr überrascht, hatte ich doch damit gerechnet das meine Kinder diesen Salat nicht mögen und vorsorglich schon für eine Alternative gesorgt. Aber erstens kommt es ja sowieso anders und zweitens als man denkt. Rezept drucken Nudelsalat mit Thunfisch und Ananas Menüart Salate […]

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargelzeit ist auch Erdbeerzeit, warum also Spargel und Erdbeeren nicht einmal in einen leckeren und gesunden Salat kombinieren. Rezept drucken Spargel-Erdbeer-Salat Menüart Salate Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Zutaten 500 Gramm Spargel, weiß500 Gramm Spargel, grüner500 Gramm Erdbeeren1 Kopfsalat3 EL […]

Kartoffelgratin mit Brokkoli und Schinken

Kartoffelgratin mit Brokkoli und Schinken

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Kartoffelgratin mit Brokkoli und Schinken
Menüart Auflauf, Hauptspeise
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Auflauf, Hauptspeise
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen zerteilen. Den Schinken in Würfel schneiden.
  2. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit der Sahne zum Kochen bringen. Den Knoblauch schälen und hacken und zu den Kartoffeln geben. 10 Minuten auf kleinster Flamme köcheln lassen und dabei ab und zu vorsichtig umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und mit Salz und Muskat abschmecken.
  3. Den Ofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Drittel der Kartoffeln mit einer Schaumkelle aus dem Topf heben und als Boden in eine Auflaufform füllen. Dabei die Sahne gut von den Kartoffeln abtropfen lassen. Brokkoli und Schinken darauf verteilen, die restlichen Kartoffeln mit der Schaumkelle darüberschichten. Mit Olivenöl beträufeln.
  4. Das Eigelb in die Sahne rühren und über das Gratin gießen. Mit dem Käse bestreuen und für 40 Minuten in den Ofen schieben.
Saftiger Schokoladenkuchen

Saftiger Schokoladenkuchen

Leckerer Schokokuchen mit Schokostückchen und Guss. Rezept drucken Saftiger Schokoladenkuchen Menüart Kuchen, Kuchen und Torten Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 60 Minuten Portionen Stücke Zutaten 300 Gramm Brauner Zucker450 Gramm Weizenmehl Type 4056 EL Kakaopulver1 Packung Vanillezucker1 Packung Backpulver150 Mililiter Pflanzenöl geschmacksneutral200 Mililiter […]