Küchenstil: Deutsch

Veggielasagne

Veggielasagne

Einmal in der Woche essen wir fleischlos. In dieser Mahlzeit musste ich aber das Fleisch oder zumindest die Konsistenz nachahmen. Ich entschied mich dazu für rote Linsen und das Essen war auch ohne Fleisch ein Erfolg. Rezept drucken Veggielasagne Menüart Auflauf, Hauptspeise Küchenstil Deutsch, Europäisch […]

Kartoffelpfanne mit Möhren und Hackfleisch

Kartoffelpfanne mit Möhren und Hackfleisch

Das Essen ist entstanden als wir wieder einmal ein wenig Gemüse und Kartoffeln nicht verarbeitet haben. Der Vorteil, abgesehen davon das die Lebensmittel nicht im Müll gelandet sind, es ist sehr schmackhaft, günstig und schnell zubereitet. Rezept drucken Kartoffelpfanne mit Möhren und Hackfleisch Menüart Hauptspeise, […]

Wraps mit Schinken und Frischkäse

Wraps mit Schinken und Frischkäse

Ich suchte eine alternative zum schnöden Schulbrot, denn das haben meine Kinder immer wieder regelmäßig unangetastet nach Hause gebracht. Da kam mir die Idee statt Brot alles in einen Wrap zu verpacken und jedem Kind eine Hälfte davon mitzugeben. Seitdem sind nach der Schule die Brotdosen immer leer und auch mir schmeckt diese Variante sehr gut zum Frühstück auf der Arbeit.

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Wraps mit Schinken und Frischkäse
Menüart Snack
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
Person
Menüart Snack
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 10 Minuten
Portionen
Person
Anleitungen
  1. Die Tortilla mit Frischkäse bestreichen und den Eisbergsalat und den gekochten Schinken darauf legen.
  2. Alles einrollen und in der Mitte schräg durchschneiden.
Rezept Hinweise

Natürlich kann man die Zutaten auch alles austauschen oder andere mit hinzufügen. Mir schmeckt eine Variante mit Chili Frischkäse, Chorizo, Rucola und Paprika.

Kartoffelpüree mit Tomaten und Zwiebeln

Kartoffelpüree mit Tomaten und Zwiebeln

Sehr einfaches, aber auch sehr leckeres essen und wer nicht gerne Zwiebeln isst, diese wird er mögen. Rezept drucken Kartoffelpüree mit Tomaten und Zwiebeln Menüart Hauptspeise Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1,5 Kilogramm Kartoffeln4 Zwiebeln200 Gramm geräucherter durchwachsener […]

Würzige Fischfrikadellen

Würzige Fischfrikadellen

Diese Fischfrikadellen sind schnell gemacht und die Zutaten dazu hat fast jeder Haushalt in seiner Vorratskammer. Bei uns waren sie sehr schnell aufgegessen und das obwohl Fisch bei meiner Familie nicht sonderlich hoch im Kurs steht. Rezept drucken Würzige Fischfrikadellen Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 20 […]

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Spiegelei

Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Spiegelei

Leberkäse mal anders. Nicht einfach nur gebraten mit Bratkartoffeln und Spiegelei, sondern alles aus einer Pfanne. Da nicht jeder von uns Spiegeleier mag, habe ich diese separat gebraten. Dazu passt ein bunter Salat.

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Kartoffel-Leberkäse-Pfanne mit Spiegelei
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Leberkäse in Würfel schneiden. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lauchzwiebeln unter Rühren andünsten. Leberkäse zufügen und 5 Minuten braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
  3. Nun die Kartoffeln im Bratfett ca. 25 Minuten braten, ab und zu wenden und mit Salz und Pfeffer würzen. Danach Lauchzwiebeln, Leberkäse, getrocknete Tomaten und Thymian unter die Kartoffeln mischen.
  4. Die Eier in die Pfanne schlagen und warten bis sie gestockt sind.
Prinzessinnen-Pasta

Prinzessinnen-Pasta

Nudeln gehen bei Kindern eigentlich immer, wenn man den Essen dazu noch einen interessanten Namen gibt, werden alle Teller leer. Rezept drucken Prinzessinnen-Pasta Menüart Hauptspeise, Pasta Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Rispentomaten1 Zucchini1 Möhre1 EL Olivenöl1 EL […]

Westfälischer Kartoffelsalat

Westfälischer Kartoffelsalat

Für den Kindergeburtstag meines mittleren brauchte ich einen einfachen Kartoffelsalat ohne viel Chi Chi. Hier kam mir dieses Rezept für einen Westfälischen Kartoffelsalat ganz recht, Kartoffeln, Eier, Gewürzgurken und eine Salatcreme. Rezept drucken Westfälischer Kartoffelsalat Menüart Salate Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 30 […]

Einfacher Nudelsalat

Einfacher Nudelsalat

Für den Kindergeburtstag meines mittleren brauchte ich einen einfachen Nudelsalat ohne viel Chi Chi. Hier kam mir dieses Rezept für einen schlichten, aber leckeren Nudelsalat ganz recht.

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Einfacher Nudelsalat
Menüart Salate
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Salate
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und unter kaltem Wasser abtropfen lassen. Gurken in Scheiben schneiden. Fleischwurst würfeln.
  2. In einer Schüssel Joghurt, Mayonnaise, Gurkenwasser, Hühnerbrühe, Paprikapulver und Knoblauchpulver vermischen und zu den Nudeln geben. Mais, Erbsen, Gurken und die Fleischwurst zu den Nudeln fügen und alle Zutaten miteinander vermengen.
  3. Dieser Nudelsalat muss nicht durchziehen.
Strammer Max

Strammer Max

Ich hätte es wissen müssen, aber der Stramme Max kam bei meinen Kindern gar nicht gut an. Dafür gab es für uns Erwachsene eine doppelte Portion. Ich lecke mir immer noch die Finger. Rezept drucken Strammer Max Menüart Hauptspeise, Schweinefleisch Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 10 […]