Menüart: Hackfleisch

Cevapcici

Cevapcici

Nicht traditionell, aber sehr würzig! Dazu passt Djuvec-Reis. Rezept drucken Cevapcici Menüart Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil Europäisch Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 6 Minuten Portionen Portionen Zutaten 500 Gramm Rinderhackfleisch2 TL, gestr. Salz2 TL, gestr. Paprikapulver, edelsüß2 TL, gestr. Oregano, gerebelt1 TL Zitronensaft1 TL Knoblauch frisch gerieben1 TL […]

Spaghetti Bolognese mit Bechamel Sauce

Spaghetti Bolognese mit Bechamel Sauce

Im ersten Anlauf wurde diese Bolognese kritisch beäugt und die Kids griffen lieber zum Ketchup, aber im zweiten Anlauf konnten sie gar nicht genug davon bekommen. Rezept drucken Spaghetti Bolognese mit Bechamel Sauce Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Pasta Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 15 […]

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Kam leider bei den Kindern nicht so gut an, dafür hat es uns Erwachsenen umso besser geschmeckt.

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Gefüllte Paprikaschoten
Vorbereitung 45 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Vorbereitung 45 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Anleitungen
  1. Die Paprika waschen und die Stiele abschneiden. Den Mittelteil der Schoten quer halbieren. Die Hälfte der Paprikaenden putzen und würfeln. Paprikaringe auf ein gefettetes Backblech setzen.
  2. Aubergine putzen waschen und in 16 dünne Scheiben hobeln. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Auberginenscheiben darin portionsweise andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Paprikaringe jeweils kreuzweise mit 2 Auberginenscheiben auslegen.
  3. Tomaten klein schneiden. Mit Hackfleisch, Tomatenmark, Ei, Paniermehl und Paprikawürfeln verkneten. Würzen, Käse zerbröseln und den Käse unter den Hackteig heben. Hackteig in die Paprikaringe geben.
  4. Im heißen Ofen (Ober-/Unterhitze: 200°C - Umluft: 175°C) ca. 30 Minuten backen.
Rezept Hinweise

Dazu passt Reis, z.B. Tomatenreis.

Rib Sandwiches

Rib Sandwiches

Schmecken mindestens genauso gut wie die Variante einer großen Fast Food Kette. Rezept drucken Rib Sandwiches Menüart Burger, Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil Amerikanisch, International Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 40 Minuten Portionen Portionen Zutaten Patties 1000 Gramm Schweinehackfleisch1,5 TL Zucker1 TL Salz Rib BBQ Sauce 250 Mililiter […]

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Kommt auch bei Kindern gut an Rezept drucken Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen200 Gramm Zucchini2 EL Olivenöl400 Gramm Hackfleisch, halb und halb2 Eier4 EL Semmelbrösel2 EL Öl2 Dosen Pizzatomaten360 Gramm […]

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Schnell zubereitet und hat uns Erwachsenen sehr gut geschmeckt. Da der Spinat nicht fein gehackt war und auch nicht aus dem Gefrierschrank kam, wurde er von den Kindern leider verschmäht. Zumindest haben sie alle den Spinat probiert und die Frikadellen gegessen.

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Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Sesam goldbraun rösten. Spinat verlesen und waschen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  2. 1 EL Öl erhitzen und die hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Den Spinat und 100 ml Wasser zugeben. Wenn der Spinat zusammengefallen ist mit 2 EL Sojasauce und Pfeffer würzen.
  3. Hackfleisch, Paniermehl, restliche Zwiebel und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und 3 EL Sojasauce würzen. Aus dem Hackteig ca. 16 Bällchen formen und in 2 EL heißem Öl rundherum braten.
  4. Spinat und gerösteten Sesam mischen. Spinat und Hackbällchen anrichten. Dazu passt Reis.
Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Die Zwiebeln geben den Frikadellen eine italienische Note – ergänzt durch feien Soße und einen cremigen Kartoffel-Brokkoli-Stampf. Rezept drucken Frikadellen mit Balsamicozwiebeln Menüart Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil International Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 800 Gramm Kartoffeln500 Gramm Brokkoli3 Rote Zwiebeln500 Gramm Hackfleisch, […]

Indianereintopf

Indianereintopf

Man muss dem essen nur den richtigen Namen geben und schon lieben es die Kinder. Und ganz nebenbei macht man eine gedankliche Exkursion zu den amerikanischen Ureinwohnern. Rezept drucken Indianereintopf Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Suppen und Eintöpfe Küchenstil International Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen […]

Faschierte Nudeln

Faschierte Nudeln

Nudelauflauf passt bei Kindern ja immer und so war es auch bei diesen einfachen Auflauf. Alle Teller waren leer.

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Faschierte Nudeln
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen. Zwiebel schälen und fein haken. In 1 EL Butter anbraten. Das Hackfleisch dazugeben. und krümelig braten. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen. Das Wasser angießen und alles 2 Minuten kochen lassen.
  2. Die Hörnchen-Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. Mit der Sauce mischen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Saurer Sahne bestreichen und den Emmentaler darüberstreuen. Ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Burger-Rolle

Burger-Rolle

Die Kinder verlangten nach Fast-Food. Diese Burger-Rolle war eine leckere Alternative. Leider ist mir die Rolle beim umbetten auf die Servierplatte zum Teil aufgegangen. Geschmeckt hat sie trotzdem. Rezept drucken Burger-Rolle Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Wrap Küchenstil International Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 25 Minuten Portionen Personen […]