Menüart: Hauptspeise

Rib Sandwiches

Rib Sandwiches

Schmecken mindestens genauso gut wie die Variante einer großen Fast Food Kette. Rezept drucken Rib Sandwiches Menüart Burger, Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil Amerikanisch, International Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 40 Minuten Portionen Portionen Zutaten Patties 1000 Gramm Schweinehackfleisch1,5 TL Zucker1 TL Salz Rib BBQ Sauce 250 Mililiter […]

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Kommt auch bei Kindern gut an

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Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Portionen
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Zucchini putzen und raspeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Zwiebeln und Zucchini für 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Hack mit der Zucchini-Mischung, den Eiern und den Semmelbrösel mischen. Salzen, pfeffern und zu Bällchen formen.
  3. Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen anbraten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett dünsten. Tomaten angießen. 5 Minuten kochen. Hackbällchen untermischen und 5 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser garen.
  4. Das Basilikum putzen und klein schneiden. Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum würzen. Nudeln abgießen und mit der Hackbällchen-Soße mischen.
Seelachsfilet mit Tomatenkruste

Seelachsfilet mit Tomatenkruste

Für Fisch ist meine Familie nur schwer zu begeistern. Fischstäbchen gehen bei den Kindern immer und bei meiner Frau darf es dann zumindest Backfisch sein. Umso erstaunter war ich als alle Ihre Teller leer gegessen hatten. Rezept drucken Seelachsfilet mit Tomatenkruste Menüart Fisch, Hauptspeise Küchenstil […]

American Pizza Teig

Schon lange war ich auf der Suche nach einen Rezept für American Pizza und endlich habe ich eines gefunden das mich voll und ganz überzeugt hat. Auch meine Familie fand diesen Pizzaboden einfach nur himmlisch. Knusprig von außen und locker, fluffig von innen. Genauso muss einen American Pizza für uns sein.

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American Pizza Teig
Menüart Hauptspeise, Pizza
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 150 Minuten
Portionen
Blech
Zutaten
Menüart Hauptspeise, Pizza
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 150 Minuten
Portionen
Blech
Zutaten
Anleitungen
  1. Zunächst wird die Hefe in lauwarmem Wasser aufgelöst und 5 - 10 Minuten stehen gelassen, bis sie sich aktiviert.
  2. Nun kommen Mehl, Joghurt, Olivenöl, Salz und die aktivierte Hefe in eine Schüssel und werden erst einmal so lang geknetet, bis alles zusammen gekommen ist und anschließend noch weitere 6 - 7 Minuten.
  3. Dann wird die Schüssel mit etwas Öl eingeschmiert und auch der Teig. Jetzt wird die Schüssel abgedeckt und der Teig bei Zimmertemperatur für 2 Stunden gehen gelassen.
  4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und ausrollen. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.
Schnitzel in Tomatenrahm

Schnitzel in Tomatenrahm

Kein Essen das man mal eben zubereitet. Damit die Schnitzel schön mürbe werden müssen sie sehr lange im Backofen schmoren. Wenn die Garzeit zu kurz ist, werden sie zäh. Rezept drucken Schnitzel in Tomatenrahm Menüart Hauptspeise, Schmorgericht Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 2,5 […]

Grünkohl-Knödel-Gratin

Grünkohl-Knödel-Gratin

Wir hatten dieses Jahr noch keinen Grünkohl, aber auch keine Lust auf dem Aufwand. Da kam uns dieses Grünkohl-Knödel-Gratin genau richtig. Schnell gemacht und super lecker. Interessanterweise mochten sogar unsere Kinder das Gratin die normalerweise kein Grünkohl mögen. Rezept drucken Grünkohl-Knödel-Gratin Menüart Auflauf, Hauptspeise Küchenstil […]

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Schnell zubereitet und hat uns Erwachsenen sehr gut geschmeckt. Da der Spinat nicht fein gehackt war und auch nicht aus dem Gefrierschrank kam, wurde er von den Kindern leider verschmäht. Zumindest haben sie alle den Spinat probiert und die Frikadellen gegessen.

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Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Sesam goldbraun rösten. Spinat verlesen und waschen. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
  2. 1 EL Öl erhitzen und die hälfte der Zwiebeln darin andünsten. Den Spinat und 100 ml Wasser zugeben. Wenn der Spinat zusammengefallen ist mit 2 EL Sojasauce und Pfeffer würzen.
  3. Hackfleisch, Paniermehl, restliche Zwiebel und Ei verkneten. Mit Salz, Pfeffer und 3 EL Sojasauce würzen. Aus dem Hackteig ca. 16 Bällchen formen und in 2 EL heißem Öl rundherum braten.
  4. Spinat und gerösteten Sesam mischen. Spinat und Hackbällchen anrichten. Dazu passt Reis.
Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Die Zwiebeln geben den Frikadellen eine italienische Note – ergänzt durch feien Soße und einen cremigen Kartoffel-Brokkoli-Stampf. Rezept drucken Frikadellen mit Balsamicozwiebeln Menüart Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil International Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 800 Gramm Kartoffeln500 Gramm Brokkoli3 Rote Zwiebeln500 Gramm Hackfleisch, […]