American Pizza Teig
Portionen Vorbereitung
1Blech 10Minuten
Wartezeit
150Minuten
Portionen Vorbereitung
1Blech 10Minuten
Wartezeit
150Minuten
Zutaten
Anleitungen
  1. Zunächst wird die Hefe in lauwarmem Wasser aufgelöst und 5 – 10 Minuten stehen gelassen, bis sie sich aktiviert.
  2. Nun kommen Mehl, Joghurt, Olivenöl, Salz und die aktivierte Hefe in eine Schüssel und werden erst einmal so lang geknetet, bis alles zusammen gekommen ist und anschließend noch weitere 6 – 7 Minuten.
  3. Dann wird die Schüssel mit etwas Öl eingeschmiert und auch der Teig. Jetzt wird die Schüssel abgedeckt und der Teig bei Zimmertemperatur für 2 Stunden gehen gelassen.
  4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und ausrollen. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.