Zutat: Hackfleisch, halb und halb

Spaghetti Bolognese mit Bechamel Sauce

Spaghetti Bolognese mit Bechamel Sauce

Im ersten Anlauf wurde diese Bolognese kritisch beäugt und die Kids griffen lieber zum Ketchup, aber im zweiten Anlauf konnten sie gar nicht genug davon bekommen. Rezept drucken Spaghetti Bolognese mit Bechamel Sauce Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Pasta Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 15 […]

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten

Kam leider bei den Kindern nicht so gut an, dafür hat es uns Erwachsenen umso besser geschmeckt. Rezept drucken Gefüllte Paprikaschoten Menüart Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil Europäisch, Griechisch Vorbereitung 45 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen Zutaten 2 Paprika, rot2 Paprika, gelb1 Aubergine2 EL ÖlSalzPfeffer 75 […]

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Kommt auch bei Kindern gut an

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Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Portionen
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Zucchini putzen und raspeln. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Hälfte der Zwiebeln und Zucchini für 3 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Hack mit der Zucchini-Mischung, den Eiern und den Semmelbrösel mischen. Salzen, pfeffern und zu Bällchen formen.
  3. Öl in der Pfanne erhitzen. Die Hackbällchen anbraten und herausnehmen. Restliche Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett dünsten. Tomaten angießen. 5 Minuten kochen. Hackbällchen untermischen und 5 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti in Salzwasser garen.
  4. Das Basilikum putzen und klein schneiden. Die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer, Zucker und Basilikum würzen. Nudeln abgießen und mit der Hackbällchen-Soße mischen.
Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Schnell zubereitet und hat uns Erwachsenen sehr gut geschmeckt. Da der Spinat nicht fein gehackt war und auch nicht aus dem Gefrierschrank kam, wurde er von den Kindern leider verschmäht. Zumindest haben sie alle den Spinat probiert und die Frikadellen gegessen. Rezept drucken Asia-Hackbällchen mit […]

Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Die Zwiebeln geben den Frikadellen eine italienische Note – ergänzt durch feien Soße und einen cremigen Kartoffel-Brokkoli-Stampf. Rezept drucken Frikadellen mit Balsamicozwiebeln Menüart Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil International Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 800 Gramm Kartoffeln500 Gramm Brokkoli3 Rote Zwiebeln500 Gramm Hackfleisch, […]

Wirsingtopf mit Buletten

Wirsing ist ein vielseitiges Kohlgemüse, das auch Anfänger im Kochen einfach zubereiten können und auch dieses Rezept ist einfach und schnell zubereitet und dank dem Wirsing auch noch sehr Gesund.

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Wirsingtopf mit Buletten
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Vorbereitung 30 Minuten
Kochzeit 60 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Wirsing in Streifen schneiden. Die Zwiebeln fein Würfeln und das Toastbrot in Wasser einweichen.
  2. Aus dem Hackfleisch, den Eiern, Senf, Zwiebeln und ausgedrückten Toast einen Fleischteig erstellen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8 Buletten daraus formen und braten.
  3. Aus 30 Gramm Butter und dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen und mi der Hühnerbrühe ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen und das Creme Fraiche einrühren.
  4. Die Wirsingstreifen in der restlichen Butter dünsten. Buletten auf den Wirsing setzen und die Sauce darübergiessen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 30 Minuten zugedeckt garen.
Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Früher gab es diese Suppe auf jedem Geburtstag, wurde aber irgendwann von anderen Partysuppen verdrängt. Umso mehr hat es mich gefreut als meine Frau sagte, das sie eine Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch an ihrem Geburtstag haben möchte. Rezept drucken Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch Menüart Hauptspeise, Suppen und […]

Faschierte Nudeln

Faschierte Nudeln

Nudelauflauf passt bei Kindern ja immer und so war es auch bei diesen einfachen Auflauf. Alle Teller waren leer. Rezept drucken Faschierte Nudeln Menüart Auflauf, Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil Europäisch, Österreich Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen Zutaten 1 EL Butter1 Zwiebel500 Gramm Hackfleisch, […]

Burger-Rolle

Burger-Rolle

Die Kinder verlangten nach Fast-Food. Diese Burger-Rolle war eine leckere Alternative. Leider ist mir die Rolle beim umbetten auf die Servierplatte zum Teil aufgegangen. Geschmeckt hat sie trotzdem.

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Burger-Rolle
Küchenstil International
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Brot
Sauce
Küchenstil International
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Brot
Sauce
Anleitungen
Brot
  1. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Den Teig anschließend gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Bei 180°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen.
Sauce
  1. Die Zutaten für die Sauce in einer Schüssel gut miteinander verrühren und bis zum Anrichten beiseitestellen.
Füllung
  1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Eisbergsalat und die Tomate waschen. Den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke zupfen. Die Tomaten und saure Gurken in gleichmäßige Scheiben schneiden.
  2. Brot mit der Hälfte der Sauce bestreichen. Das noch heiße Hackfleisch darübergeben und den Scheibenkäse darauf verteilen. Eisbergsalat, Tomaten und saure Gurken darauf verteilen und den Rest der Sauce darübergießen. Das Brot mit Hilfe des Backpapiers vorsichtig einrollen. Burger-Rolle in Stücke schneiden und servieren.
Gemüse-Hackfleisch-Kuchen

Gemüse-Hackfleisch-Kuchen

Mal was anderes. Ein deftiger Kuchen. Den könnt ich auch zum Nachmittags Kaffee essen, statt süßen Kuchen. Lecker und lässt sich gut vorbereiten. Rezept drucken Gemüse-Hackfleisch-Kuchen Menüart Auflauf, Hackfleisch, Hauptspeise Küchenstil Europäisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Personen Zutaten Teig 250 Gramm Weizenmehl […]