Zutat: Öl

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Kommt auch bei Kindern gut an Rezept drucken Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen200 Gramm Zucchini2 EL Olivenöl400 Gramm Hackfleisch, halb und halb2 Eier4 EL Semmelbrösel2 EL Öl2 Dosen Pizzatomaten360 Gramm […]

Naan-Brot

Naan-Brot

Das Naan-Brot ist typisch indisch. Als Naan-Brot bezeichnet man dünne Teigfladen aus mit Joghurt gesäuerten Hefeteig, die traditionell über dem offen Feuer gebacken werden. In diesem Rezept übernimmt diesen Part eine heiße Pfanne. Rezept drucken Naan-Brot Menüart Brot und Brötchen Küchenstil Indisch, International Vorbereitung 15 […]

Kokos-Curry-Geflügel-Gulasch

Kokos-Curry-Geflügel-Gulasch

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Kokos-Curry-Geflügel-Gulasch
Küchenstil International
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Küchenstil International
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebeln schälen und würfeln. Tomaten waschen, putzen, entkernen und würfeln. Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden.
  2. Öl einer Pfanne erhitzen. Hähnchenwürfel darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Zwiebeln und Tomaten zum Fleisch geben und andünsten. Curry und Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Kokosmilch ablöschen und aufkochen. Für ca. 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Joghurt glatt rühren. Gulasch anrichten. Joghurt als Klecks auf den Gulasch geben. Dazu schmeckt Reis oder frisch gebackenes Naan-Brot
Rezept Hinweise

Für den Extra-Pfiff eine rolte Chilischote längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Mit den Zwiebeln und Tomaten andünsten.

Grünkohl-Knödel-Gratin

Grünkohl-Knödel-Gratin

Wir hatten dieses Jahr noch keinen Grünkohl, aber auch keine Lust auf dem Aufwand. Da kam uns dieses Grünkohl-Knödel-Gratin genau richtig. Schnell gemacht und super lecker. Interessanterweise mochten sogar unsere Kinder das Gratin die normalerweise kein Grünkohl mögen. Rezept drucken Grünkohl-Knödel-Gratin Menüart Auflauf, Hauptspeise Küchenstil […]

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Asia-Hackbällchen mit Sesamspinat

Schnell zubereitet und hat uns Erwachsenen sehr gut geschmeckt. Da der Spinat nicht fein gehackt war und auch nicht aus dem Gefrierschrank kam, wurde er von den Kindern leider verschmäht. Zumindest haben sie alle den Spinat probiert und die Frikadellen gegessen. Rezept drucken Asia-Hackbällchen mit […]

Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Frikadellen mit Balsamicozwiebeln

Die Zwiebeln geben den Frikadellen eine italienische Note – ergänzt durch feien Soße und einen cremigen Kartoffel-Brokkoli-Stampf.

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Frikadellen mit Balsamicozwiebeln
Küchenstil International
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Portionen
Küchenstil International
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Brokkoli waschen, Röschen vom Stiel schneiden. Den Stiel schälen und würfeln. Nach ca. 15 Minuten zu den Kartoffeln geben und mitkochen.
  2. 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Hack, Zwiebelwürfel, Semmelbrösel,Ei, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. 8 Frikadellen daraus formen. In 1 EL Öl in einer Pfanne pro Seite ca. 6 Minuten braten.
  3. Die restlichen Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. 1 EL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. Zwiebelspalten darin andünsten. Mit Zucker bestreuen und leicht karamellisieren. Mit 100 ml kochendem Wasser und Essig ablöschen. Unter Rühren köcheln, bis sich der Karamell gelöst hat. Dann 2-3 Minuten bei starker Hitze einkochen.
  4. Kartoffeln und Brokkoli abgießen. Milch und Butter zufügen und alles grob zerstampfen. Püree mit Salz und Muskat abschmecken. Balsamicozwiebeln abschmecken und anrichten.
Eulen-Muffins

Eulen-Muffins

Der Hit bei Kindern und Erwachsenen! Rezept drucken Eulen-Muffins Menüart Kekse, Kuchen und Torten Küchenstil International Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 20 Minuten Wartezeit 3 Stunden Portionen Stück Zutaten 50 Gramm Vollmilch-Schokolade100 Gramm Zartbitter-Schokolade200 Gramm Schlagsahne3 Eier125 Gramm Brauner Zucker1 Packung Vanille-Zucker250 Mililiter Milch75 Mililiter Öl250 […]

Cornbread

Cornbread

Ich wollte schon seit langen ein traditionelles Amerikanisches Maisbrot backen und heute war es soweit. Ich muss leider sagen das ich etwas enttäuscht bin. Geschmacklich nichts besonderes. Meiner Meinung nach eignet es sich nur für Sandwiches. Trotzdem möchte ich euch das Rezept nicht vorenthalten. Vielleicht […]

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Früher gab es diese Suppe auf jedem Geburtstag, wurde aber irgendwann von anderen Partysuppen verdrängt. Umso mehr hat es mich gefreut als meine Frau sagte, das sie eine Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch an ihrem Geburtstag haben möchte.

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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Portionen
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Öl in einen großen Topf geben. Das Hackfleisch darin von allen Seiten gut anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Hackfleisch geben. Ca. 15 Minuten mit anbraten.
  2. Das Wasser zugießen, Brühwürfel hineingeben und alles ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Den Schmelzkäse einrühren und schmelzen lassen. Crème fraîche einrühren und noch einmal kurz aufkochen lassen. Die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch und Zwiebelpulver kräftig abschmecken.
Nudelpfanne mit Schinken und Speck

Nudelpfanne mit Schinken und Speck

Lässt sich sehr gut vorbereiten und ist in unter 30 Minuten zu bereitet. Und meine Familie sagt 5 Daumen hoch. Rezept drucken Nudelpfanne mit Schinken und Speck Menüart Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Europäisch Vorbereitung 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten 500 Gramm Penne Rigata1 […]