Zutat: Olivenöl

Hähnchen-Nudel-Pfanne

Hähnchen-Nudel-Pfanne

Ein schnelles Gericht zu jeder Gelegenheit. Rezept drucken Hähnchen-Nudel-Pfanne Menüart Hauptspeise, Pasta Küchenstil Europäisch, Mediterran Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 600 Gramm Hühnerbrust500 Gramm Nudeln1 Paprika, rot0,5 Bund Frühlingszwiebeln250 Gramm Champignons400 Mililiter Sahne2 Knoblauchzehen2 TL Currypulver2 TL Paprikapulver, edelsüß2 EL TomatenmarkSalzPfefferOlivenöl […]

Prinzessinnen-Pasta

Prinzessinnen-Pasta

Nudeln gehen bei Kindern eigentlich immer, wenn man den Essen dazu noch einen interessanten Namen gibt, werden alle Teller leer. Rezept drucken Prinzessinnen-Pasta Menüart Hauptspeise, Pasta Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Rispentomaten1 Zucchini1 Möhre1 EL Olivenöl1 EL […]

Würziger Couscous-Salat

Würziger Couscous-Salat

zu gegrilltem und gebratenem Fleisch oder als vegetarische Alternative.

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Würziger Couscous-Salat
Menüart Salate
Küchenstil International
Vorbereitung 20 Minuten
Wartezeit 10 Minuten
Portionen
Portionen
Menüart Salate
Küchenstil International
Vorbereitung 20 Minuten
Wartezeit 10 Minuten
Portionen
Portionen
Anleitungen
  1. Den Couscous mit dem aufgekochten Fond übergießen und 10 Min. ziehen lassen. Die Flüssigkeitszugabe mit der Anweisung des Herstellers abgleichen. Je nach Typ und Hersteller kann eine unterschiedliche Menge nötig sein. Ggf. die Flüssigkeitsmenge erhöhen.
  2. In der Zwischenzeit das Gemüse und die Kräuter waschen und klein schnippeln. Tomatenmark, Currypaste (Veganer/Vegetarier aufpassen, kann Garnelen enthalten ggf. mehr Tomatenmark verwenden), Reisessig, Öl und Sojasauce mit dem Couscous vermengen, das geht mit den Händen am besten. Das Gemüse untermischen und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kreuzkümmel und etwas Zucker abschmecken. Etwas glatte Petersilie und Zwiebellauchgrün dazugeben.
Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Jetzt weis ich was die Fernseh Köche damit meinen, wenn sie sagen das es sich um ein Essen handelt das glücklich macht, denn dieses vegetarische Gericht macht einfach glücklich. Rezept drucken Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella Menüart Auflauf, Hauptspeise Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten […]

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargel-Erdbeer-Salat

Spargelzeit ist auch Erdbeerzeit, warum also Spargel und Erdbeeren nicht einmal in einen leckeren und gesunden Salat kombinieren. Rezept drucken Spargel-Erdbeer-Salat Menüart Salate Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Zutaten 500 Gramm Spargel, weiß500 Gramm Spargel, grüner500 Gramm Erdbeeren1 Kopfsalat3 EL […]

Mojo Rojo

Sommerzeit ist Grillzeit und da dürfen natürlich keine leckeren Grillsaucen fehlen. Diese Spanische Sauce hat es in sich und ist nicht für zartbesaitete geeignet.

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Mojo Rojo
Menüart Dips und Saucen
Küchenstil Europäisch, Spanisch
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Menüart Dips und Saucen
Küchenstil Europäisch, Spanisch
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Anleitungen
  1. Die Chilischoten entkernen und in grobe Ringe schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden. Beides zusammen mit den Pizzatomaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Pürierstab pürieren.
  2. Tomatenmark, Olivenöl und Meersalz dazugeben und mit dem Pürierstab vermengen.
  3. In ein sauberes Glas mit Schraubdeckel füllen und im Kühlschrank lagern. Hält sich ca. 10 Tage.
Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne

Kommt auch bei Kindern gut an Rezept drucken Spaghetti-Hackbällchen-Pfanne Menüart Hackfleisch, Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten 2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen200 Gramm Zucchini2 EL Olivenöl400 Gramm Hackfleisch, halb und halb2 Eier4 EL Semmelbrösel2 EL Öl2 Dosen Pizzatomaten360 Gramm […]

American Pizza Teig

Schon lange war ich auf der Suche nach einen Rezept für American Pizza und endlich habe ich eines gefunden das mich voll und ganz überzeugt hat. Auch meine Familie fand diesen Pizzaboden einfach nur himmlisch. Knusprig von außen und locker, fluffig von innen. Genauso muss einen American Pizza für uns sein.

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American Pizza Teig
Menüart Hauptspeise, Pizza
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 150 Minuten
Portionen
Blech
Zutaten
Menüart Hauptspeise, Pizza
Vorbereitung 10 Minuten
Wartezeit 150 Minuten
Portionen
Blech
Zutaten
Anleitungen
  1. Zunächst wird die Hefe in lauwarmem Wasser aufgelöst und 5 - 10 Minuten stehen gelassen, bis sie sich aktiviert.
  2. Nun kommen Mehl, Joghurt, Olivenöl, Salz und die aktivierte Hefe in eine Schüssel und werden erst einmal so lang geknetet, bis alles zusammen gekommen ist und anschließend noch weitere 6 - 7 Minuten.
  3. Dann wird die Schüssel mit etwas Öl eingeschmiert und auch der Teig. Jetzt wird die Schüssel abgedeckt und der Teig bei Zimmertemperatur für 2 Stunden gehen gelassen.
  4. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und ausrollen. Noch einmal eine halbe Stunde gehen lassen.
Schnitzel in Tomatenrahm

Schnitzel in Tomatenrahm

Kein Essen das man mal eben zubereitet. Damit die Schnitzel schön mürbe werden müssen sie sehr lange im Backofen schmoren. Wenn die Garzeit zu kurz ist, werden sie zäh. Rezept drucken Schnitzel in Tomatenrahm Menüart Hauptspeise, Schmorgericht Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 15 Minuten Kochzeit 2,5 […]