Zutat: Pfeffer

Djuvec-Reis

Djuvec-Reis

Der Klassiker aus Serbien. Die Perfekte Beilage zu Cevapcici. Rezept drucken Djuvec-Reis Menüart Beilage, Hauptspeise Küchenstil Europäisch, Serbisch Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 0,5 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Butter1,5 Becher Langkornreis1 Dose Tomaten, stückig2 EL Hühnerbrühe instant1 TL Salz2 Prisen Pfeffer1 TL […]

Würziger Couscous-Salat

Würziger Couscous-Salat

zu gegrilltem und gebratenem Fleisch oder als vegetarische Alternative. Rezept drucken Würziger Couscous-Salat Menüart Salate Küchenstil International Vorbereitung 20 Minuten Wartezeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 250 Gramm Couscous250 Mililiter Gemüsebrühe1 EL Tomatenmark1 Paprika, gelb1 Paprika, rot1 Dose Mais4 Lauchzwiebeln2 EL Reisessig3 EL Olivenöl1 EL […]

Cole Slaw

Cole Slaw

US-Krautsalat-Klassiker für die Grillparty.

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Cole Slaw
Menüart Salate
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 3 Stunden
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Salate
Vorbereitung 25 Minuten
Kochzeit 3 Stunden
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Weißkohl, Mohrrüben, Zwiebeln und Stangensellerie sehr fein raspeln (geht super mit der Küchenmaschine) und miteinander vermischen.
  2. Mayonnaise, Naturjoghurt, Buttermilch, Weißweinessig, Senf, Zucker und Limonensaft zu einen Dressing zusammenrühren. Salzen und pfeffern.
  3. Das geraspelte Gemüse und das Dressing miteinander vermischen und für mehrere Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Cole Slaw schmeckt sowieso am besten am nächsten Tag.
Strammer Max

Strammer Max

Ich hätte es wissen müssen, aber der Stramme Max kam bei meinen Kindern gar nicht gut an. Dafür gab es für uns Erwachsene eine doppelte Portion. Ich lecke mir immer noch die Finger. Rezept drucken Strammer Max Menüart Hauptspeise, Schweinefleisch Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 10 […]

Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce

Als Beilage oder komplette Mahlzeit. Einfach köstlich. Rezept drucken Paprika-Reispfanne mit Joghurtsauce Menüart Hauptspeise, Pfannengericht Küchenstil Europäisch, Mediterran Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 25 Minuten Portionen Portionen Zutaten Für die Reispfanne 2 Tassen Reis4 Tassen Gemüsebrühe2 Zwiebeln2 Knoblauchzehen1 Chilischote3 EL Tomatenmark2 Paprikaschoten nach Belieben bunt gemischt1 […]

Bunter Bratreis

Bunter Bratreis

Lässt sich auch sehr gut bei warmen Wetter essen.

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Bunter Bratreis
Küchenstil International
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Küchenstil International
Vorbereitung 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und beides würfeln. Die Zuckerschoten putzen, waschen und halbieren.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hack darin krümelig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und andünsten. Reis und Zuckerschoten zur Hackmischung geben und ca. 2 Minuten mitbraten.
  3. Die Eier verquirlen und unter die Reismischung heben. Stocken lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen und anrichten.
Rezept Hinweise

Wer, wie ich, keine Zuckerschoten bekommt, kann auch Buschbohnen nehmen. Diese sollten aber kurz vorgegart werden.

Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella

Jetzt weis ich was die Fernseh Köche damit meinen, wenn sie sagen das es sich um ein Essen handelt das glücklich macht, denn dieses vegetarische Gericht macht einfach glücklich. Rezept drucken Nudelauflauf mit Tomaten und Mozzarella Menüart Auflauf, Hauptspeise Küchenstil Europäisch, Italienisch Vorbereitung 30 Minuten […]

Paprika Relish

Paprika Relish

Ein Relish ist laut Wikipedia ein  Oberbegriff für unterschiedliche, mehrheitlich süß säuerliche, stückige bis sämige Pürees aus mariniertem Obst oder Gemüse. Sie werden traditionell zum Würzen in der Englischen Küche kalt verwendet. Dieses Paprika Relish schmeckt uns auf Hot Dogs und zu Fleisch. Rezept drucken Paprika Relish Menüart Dips und Saucen Küchenstil Englisch, Europäisch Vorbereitung 15 […]

Frühstücks-Burrito mit Rührei

Frühstücks-Burrito mit Rührei

Wirklich lecker. Das Grundrezept stammt von Jamie Oliver, wurde aber von mir schon etwas abgewandelt. Schmeckt auch sehr gut zum Mittag oder Abendbrot.

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Frühstücks-Burrito mit Rührei
Menüart Frühstück
Küchenstil International
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Person
Menüart Frühstück
Küchenstil International
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 5 Minuten
Portionen
Person
Anleitungen
  1. Die Tomate in Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Käse reiben und die Eier in eine Schale schlagen und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2/3 des Käses unter das geschlagene Ei rühren. Das dunkle der Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
  2. Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Eier mit der Frühlingszwiebel zu einen Rührei braten. Ich schiebe und falte das Ei dabei vorsichtig mit einen Spatel hin und her, so das das Rührei eine Einheit bildet.
  3. Die Tomate auf die Tortilla verteilen und das Rührei darauf geben. Den Käse, die Guacamole und die Sweet Chili Sauce darüber verteilen. Aufrollen und genießen.
Rezept Hinweise

Wer es etwas schärfer mag kann natürlich noch mehr Sweet Chilli Sauce darübergeben.

Nudelsalat mit Thunfisch und Ananas

Nudelsalat mit Thunfisch und Ananas

Ich war schon sehr überrascht, hatte ich doch damit gerechnet das meine Kinder diesen Salat nicht mögen und vorsorglich schon für eine Alternative gesorgt. Aber erstens kommt es ja sowieso anders und zweitens als man denkt. Rezept drucken Nudelsalat mit Thunfisch und Ananas Menüart Salate […]