Zutat: Pfeffer

Veggielasagne

Veggielasagne

Einmal in der Woche essen wir fleischlos. In dieser Mahlzeit musste ich aber das Fleisch oder zumindest die Konsistenz nachahmen. Ich entschied mich dazu für rote Linsen und das Essen war auch ohne Fleisch ein Erfolg. Rezept drucken Veggielasagne Menüart Auflauf, Hauptspeise Küchenstil Deutsch, Europäisch […]

Kartoffelpfanne mit Möhren und Hackfleisch

Kartoffelpfanne mit Möhren und Hackfleisch

Das Essen ist entstanden als wir wieder einmal ein wenig Gemüse und Kartoffeln nicht verarbeitet haben. Der Vorteil, abgesehen davon das die Lebensmittel nicht im Müll gelandet sind, es ist sehr schmackhaft, günstig und schnell zubereitet. Rezept drucken Kartoffelpfanne mit Möhren und Hackfleisch Menüart Hauptspeise, […]

Herzhaftes French Toast Sandwich

Herzhaftes French Toast Sandwich

Jeder kennt bestimmt French Toast oder Arme Ritter wie sie hier in Deutschland genannt werden, vielleicht kennen einige auch eine deftige Variante davon, aber dieses Sandwich ist einfach göttlich. Ich habe es mir gestern Abend schon vorbereitet und heute auf der Arbeit zum Frühstück kurz in der Mikrowelle erwärmt.

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Herzhaftes French Toast Sandwich
Menüart Snack
Küchenstil Europäisch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portion
Zutaten
Menüart Snack
Küchenstil Europäisch
Vorbereitung 10 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Portionen
Portion
Zutaten
Anleitungen
  1. Den Schinken und den Käse halbieren, damit sie auf den Toast passen ohne zu überlappen.
  2. Ei mit Mehl, Salz, Pfeffer, den Kräutern, der Milch, dem Paprika/Currypulver und den Zwiebeln (man kann die Zwiebeln auch weg lassen) zusammenrühren. Die Toastscheiben dann in die Mischung legen, damit sie sich vollsaugen können.
  3. Eine Pfanne erhitzen und das Öl hineingeben. Die beiden Toastscheiben von einer Seite langsam braten, bis sie eine goldbraune Färbung angenommen haben. Eine Toastscheibe wenden und abwechselnd mit Schinken und Käse belegen. Die zweite Toastscheibe mit der fertig gebratenen Seite nach unten darauf legen und leicht zusammendrücken, damit der schmelzende Käse den Toast und den Schinken verbindet. Ist die untere Toastseite fertig und der Käse angeschmolzen, das Ganze wenden und so lange angedrückt in der Pfanne braten, bis auch die andere Seite fertig und der Käse perfekt zerlaufen ist.
  4. Aus der Pfanne nehmen, mit Haushaltspapier das Fett abtupfen und dann mit frischen Kräutern und einer Tomate servieren.
Rezept Hinweise

Es muss nicht unbedingt Toastbrot sein, es schmeckt auch sehr gut mit Roggenbrot.

Kartoffelpüree mit Tomaten und Zwiebeln

Kartoffelpüree mit Tomaten und Zwiebeln

Sehr einfaches, aber auch sehr leckeres essen und wer nicht gerne Zwiebeln isst, diese wird er mögen. Rezept drucken Kartoffelpüree mit Tomaten und Zwiebeln Menüart Hauptspeise Küchenstil Deutsch, Europäisch Vorbereitung 30 Minuten Kochzeit 30 Minuten Portionen Portionen Zutaten 1,5 Kilogramm Kartoffeln4 Zwiebeln200 Gramm geräucherter durchwachsener […]

Hähnchen-Nudel-Pfanne

Hähnchen-Nudel-Pfanne

Ein schnelles Gericht zu jeder Gelegenheit. Rezept drucken Hähnchen-Nudel-Pfanne Menüart Hauptspeise, Pasta Küchenstil Europäisch, Mediterran Vorbereitung 20 Minuten Kochzeit 10 Minuten Portionen Portionen Zutaten 600 Gramm Hühnerbrust500 Gramm Nudeln1 Paprika, rot0,5 Bund Frühlingszwiebeln250 Gramm Champignons400 Mililiter Sahne2 Knoblauchzehen2 TL Currypulver2 TL Paprikapulver, edelsüß2 EL TomatenmarkSalzPfefferOlivenöl […]

Würzige Fischfrikadellen

Würzige Fischfrikadellen

Diese Fischfrikadellen sind schnell gemacht und die Zutaten dazu hat fast jeder Haushalt in seiner Vorratskammer. Bei uns waren sie sehr schnell aufgegessen und das obwohl Fisch bei meiner Familie nicht sonderlich hoch im Kurs steht.

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Würzige Fischfrikadellen
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Küchenstil Deutsch, Europäisch
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 25 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen. Abgießen und durch eine Presse drücken. Den Thunfisch abtropfen und die Petersilie hacken.
  2. Kartoffelmasse, Thunfisch, Petersilie und das Ei miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Masse 8 Frikadellen formen. Kalt stellen.
  3. In einer Pfanne 4 EL Öl erhitzen und die Frikadellen darin unter Wenden ca. 6 Minuten braten.
Hähnchen süßsauer

Hähnchen süßsauer

Alle Zutaten dieses Rezeptes bekommt man im Supermarkt um die Ecke und teilweise auch schon beim Discounter. Sau gut war es trotzdem. Rezept drucken Hähnchen süßsauer Menüart Geflügel, Hauptspeise Küchenstil Asiatisch, International Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 15 Minuten Portionen Portionen Zutaten 600 Gramm Hähnchenbrustfilet1 Paprika, […]

Vegetarisches Mafé

Vegetarisches Mafé

Das Lieblingsgericht der Senegalesen. In meiner Variante aber ohne Fleisch. Da wir alle schon mehr als genug Fleisch essen, denke ich das wir zumindest einmal in der Woche auf Fleisch jeglicher Art verzichten können. Dieses Senegalesische Rezept ist extrem lecker und auch ohne Fleisch sehr […]

Gefüllte Baguettes mit Asia Hähnchen

Gefüllte Baguettes mit Asia Hähnchen

Im Moment bin ich mal wieder auf dem Asia Trip, zu mindest was das Essen angeht. Ob als Snack oder als Hauptmahlzeit, dieses Baguette passt einfach immer. Selbst die Kinder haben nichts übrig gelassen, sie haben jedoch Ketchup anstelle der Sweet Chilli Sauce genommen.

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Gefüllte Baguettes mit Asia Hähnchen
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Baguettes im vorgeheizten Backofen nach Packungsanweisung aufbacken. Die Hähnchenfilets trocken tupfen, Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets unter Wenden 10 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenfilets in Alufolie wickeln und ruhen lassen. Baguette-Brote aus dem Ofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Inzwischen Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in dünne Streifen schneiden. Möhre schälen und raspeln. Den Salat putzen, waschen und in Streifen schneiden. Hähnchenfilets in dünne Scheiben schneiden.
  3. Baguette-Brote längs aufschneiden und leicht auseinanderdrücken. Die Baguette-Brote mit Hähnchenfilets, Gurke, Paprika, Möhre und Salat füllen. Mit Chilisoße beträufeln.
Djuvec-Reis

Djuvec-Reis

Der Klassiker aus Serbien. Die Perfekte Beilage zu Cevapcici. Rezept drucken Djuvec-Reis Menüart Beilage, Hauptspeise Küchenstil Europäisch, Serbisch Vorbereitung 25 Minuten Kochzeit 20 Minuten Portionen Portionen Zutaten 0,5 Zwiebel1 Knoblauchzehe2 EL Butter1,5 Becher Langkornreis1 Dose Tomaten, stückig2 EL Hühnerbrühe instant1 TL Salz2 Prisen Pfeffer1 TL […]